type
coût
distinctions
cuisine
gastronomique
$$ - $$$$
15/20 - Gault & Millau
française contemporaine
En plein coeur de Martigny, cité octodurienne historique, les Touristes est une institution devenue incontournable avec le temps. Depuis 2016, il est tenu par un duo Valaisan de talent. Restaurant gastronomique, ce chaleureux endroit vous fera découvrir une cuisine raffinée locale et de saisons.
Nous avons eu plusieurs fois l'occasion d'aller manger dans cet incroyable restaurant. Un coup de coeur dès la première bouchée jusqu'au dessert. La cuisine du chef Mathieu Biolaz, formé chez les chefs étoilés Didier de Courten et Philippe Chevrier, est parfumée de saveurs, colorée, et moderne. Toujours très bien accueillis, l'ambiance chaleureuse du restaurant est propice à la découverte culinaire .
Le petit plus : leur menu du marché, du mardi au samedi uniquement à midi, au prix de 55 CHF
N.B. Dépêchez vous d'y aller, malheureusement ils ont annoncé leur fermeture pour la fin de l'année 2022...
Aperçu d'un menu dégustation - février 2022
